Boltenhofer Jungbulle

Beinscheibe

Aus der Keule gesägt, mit Knochenmark im Kern.
Geschmacklich eine Wucht.

ca. 750g (12,00€/kg)

9,17

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Beschreibung

Durch Knochenmark im Inneren und mit kollagenem Eiweiß durchzogen, bietet die Beinscheibe den ultimativen Schmorgenuss. Sie ist ebenfalls hervorragend zur Herstellung von Suppen und Brühen geeignet, gesund und im Vergleich zu Tafelspitz oder Schaufelbraten günstig. Die Beinscheibe unserer Bio-Rinder verleiht allen Gerichten einen einzigartigen Glanz und eine geschmackliche Wucht.

Hinweis:

Da es sich um ein handwerklich verarbeitetes Naturprodukt handelt, können die tatsächlichen Gewichte von den aufgeführten Angaben leicht abweichen. Das frische Rindfleisch reift nach der Zerlegung 10-14 Tage in einer Kühlkammer, aufgrund dessen unterscheidet sich das Vakuumierdatum vom Schlachtdatum.

Schlachtdatum/Zerlegung:

22.11.2020 / 3.12.2020

MHD:

bei 2 Grad Lagertemperatur max. 21 Tage nach dem Zerlegen haltbar. Bei späterem Verzehrvorhaben unbedingt einfrieren.

Herkunft:

Gut Boltenhof, Deutschland, geschlachtet und zerlegt Bio Betrieb Limber, Groß Köplin. DE-BB-73023-EG

Öko-Kontrolle:

DE-ÖKO-034