Boltenhofer Jungbulle

Hüftsteak

Das feinste Teilstück aus der Keule.
Kurz gebraten oder gegrillt.

ca. 430g (31,90€/kg)

13,98

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Beschreibung

Für alle Freunde magerer Steaks ist dieses Stück die erste Wahl. Der direkte Nachbar des Roastbeefs ist ähnlich vielfältig einsetzbar. Durch seine Faserstruktur etwas fester im Biss. Perfekt zum Grillen. Ob mariniert oder pur mit Meersalz und schwarzem Pfeffer, dieses Fleisch hat es in sich.

Hinweis:

Da es sich um ein handwerklich verarbeitetes Naturprodukt handelt, können die tatsächlichen Gewichte von den aufgeführten Angaben leicht abweichen. Das frische Rindfleisch reift nach der Zerlegung 10-14 Tage in einer Kühlkammer, aufgrund dessen unterscheidet sich das Vakuumierdatum vom Schlachtdatum.

Schlachtdatum/Zerlegung:

22.11.2020 / 3.12.2020

MHD:

bei 2 Grad Lagertemperatur max. 21 Tage nach dem Zerlegen haltbar. Bei späterem Verzehrvorhaben unbedingt einfrieren.

Herkunft:

Gut Boltenhof, Deutschland, geschlachtet und zerlegt Bio Betrieb Limber, Groß Köplin. DE-BB-73023-EG

Öko-Kontrolle:

DE-ÖKO-034